Tava Leblebi Erzincan 1 Kg

Erzincan lezzeti olan ve kuruyemiş denildiğinde akla ilk gelen Erzincan Tava leblebisi İri taneleri ve bakır tavada kavrularak pişirme özelliğiyle tercih nedeni oluyor. Erzincan’a özgü ve tadıldığında ayrı bir aroma ile farkını gösteren Erzincan Tava Leblebisi dişleri yormadan tüketilme özelliğini taşıyor.
Özelliği ise her şehirde üretilen nohutla aynı nohut olmasına rağmen, farkı pişirme tarzında saklı.
Birçok yerde olduğu gibi otomatik kavurma makinelerinde, alüminyum veya çelik tamburlarda değil Bakır Tamburlarda beneklenerek meşhur Erzincan Tava Leblebisi haline geliyor. Bu leblebinin en önemli özelliklerinden biride sıradan leblebilere göre 15 gün değil de 1 ay dayanması.
Erzincan Tava Leblebisinin özelliği yok denecek kadar yağ oranının düşük olması ve nohutundan kaynaklanıyor.
Bu altın değerinde kuruyemişin faydaları ise oldukça çoktur.
Öncelikle önemli bir protein kaynağıdır. Leblebinin bel ağrılarına, diş etlerine ve bağırsaklara iyi geldiği; vücuttaki su miktarını dengelediği bilinmektedir.